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1、皂化程度。皂化程度越低越不穩定，壽命越短。手工香皂皂化程度越高的手工皂，代表其中含有高比例的皂化物，所以不容易變質。因此我們可以通過使用新鮮油脂，使用不容易酸敗的添加物，不做超脂，充分攪拌等方法來提高皂化手工皂禮盒程度。
2、手工皂的軟硬程度。一個偏軟的手工皂酸敗速度會比偏硬的手工皂來的快。其實這是一個很簡單道理，含水量高的物質大多不易保存，即便是純淨水，食品專家也建議擺放不要超過7天。
3、保存環境。手工皂推薦如果保存環境既潮濕又悶熱，即使是皂化程度高的手工皂也很容易受外在環境的影響，從外表開始酸敗。因此建議一次不要做太多的手工皂，大約八年內可以用完的量就足夠了。
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